总氮去除剂原理：污水中的氨氮在氨氮去除剂(微生物细菌)的作用下被转化为NO2-和NO3-的过程；

　　总氮去除剂反硝化菌原理：污水中的NO2-和NO3-在缺氧条件下在反硝化菌(蒙特利脱氮复合杆菌IDN-B5)的作用下被还原为N2的过程。

　　所以总氮去除剂一般指的是上述两种，氨氮很好去除且去除效果好，主要的是硝酸盐氮的处理过程，这一过程相对难处理，要采用强反硝化能力、能够快速活化的菌种，如湛清新型总氮去除剂蒙特利脱氮复合杆菌。